スリランカ料理を通してスリランカのことを知ってもらいたい。そんな夢を胸に日本に来ていつしか30年が経ちました。

福岡の日本語学校で日本語を学んだ後、国際文化を学ぶため日本の大学に入りました。

在学中、スリランカ貿易を行うスリランカカリー専門店で通訳の手伝いをしたのがきっかけで、店の一切を任されるようになりました。

スリランカでは家業がレストランを営んでいたこともあり、厨房に入り本格スリランカカリー作りに没頭すること10年、気づくと人気店になっていました。

そんな中、遊びに訪れた熊本でスリランカ料理の店が一軒もないことを知り、熊本の人にもスリランカのことを沢山知ってもらいたいとの思いが湧き上がり、2005年に熊本で初めてのスリランカ料理のレストランを開業しました。

今では沢山のお客様が足を運んで下さるようになり、3号店を開業し、レトルトカリーの工場も稼働しています。

また、当店だけではなく、スリランカ人が営むスリランカ料理の店もいくつかでき、スリランカの輪が熊本に広がってきていることを何よりも嬉しく想います。

ここまでこれましたのも、すべてスリランカ料理を愛して下さるお客様のおかげです。

心より感謝申し上げます。